我只是爱华夫饼,我不’不要经常做它们,所以当我做这样的点心时,我使用了书中的比利时华夫饼干食谱“留下深刻印象”由基督徒谦卑。他们哪里很好。这本书充满了各种技能水平的甜蜜食谱,我认为这可能是本书中最简单的食谱,我看到了华夫饼,认为它们看起来很棒,我想要并且大惊小怪,作者Christian humbs赢得了德国糕点师的称号。年,他是德国人的烘焙专家,所以对于自信的面包师来说,还有很多更复杂的食谱,但是我只是想一些快速而又大惊小怪的东西。我没有因为他们真的很棒而感到失望。像新鲜酵母或珍珠糖之类的东西可能很难找到,所以我只用了速干酵母。我决定给他们配些蜂蜜和百里香烤的水果,例如黑莓,葡萄,蓝莓,洋流和桃子,还有一些酸奶,上面撒上玫瑰果酱。 开花期。我爱上了我花园里的蓝莓和我祖母花园里的黑莓。
要烤水果,我将其放在烤盘中,淋上蜂蜜和百里香叶,然后在180摄氏度下烘烤15分钟。我只是用了一些浆果,一些黑葡萄和一个桃子。
华夫饼
- 150克无盐黄油
- 90毫升牛奶
- 20克新鲜酵母(我刚用了7克干酵母)
- 200克普通面粉
- 100克黑麦粉
- 2 eggs
- 盐少许
- 1 1/2汤匙香草粉
- 125克珍珠糖
- 用小火将平底锅中的黄油融化,再用90ml水在另一个平底锅中加热牛奶,直到变温并加入酵母。
- 在一个大碗里混合面粉。
- 在另一个碗中将鸡蛋打成泡沫,然后在牛奶混合物中搅拌,然后在面粉和黄油中搅拌,直到最后结合在一起,最后加入珍珠糖,如果找不到珍珠糖,只需加入100g细砂糖并与面粉混合即可。
- 接下来加热华夫饼机和汤匙2-3汤匙。将每个华夫饼的糊糊煮约2-3分钟,或者直到煮成金黄色,我用我的 智者华夫饼干 制造商并将其设置为比利时华夫饼设置。将汤匙和一些玫瑰味果酱或蜂蜜混合在希腊酸奶中,再将汤匙和一些烤水果混合
我也向面糊中添加了一些切碎的榛子,以增加一些酥脆性,因为我找不到我的珍珠糖包。
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