圣诞贺卡现场姜饼
跳转到食谱我制作姜饼影子盒真有趣 去年，因此我决定在圣诞节的启发下，今年制作一款新的。
我本来要用鹿’再次，但我认为狐狸会可爱。
在树林里的小木屋将是一个梦想中的家。我为这是我的祖母添加了知更鸟。她喜欢知更鸟。
我用剩下的面团做了一些额外的狐狸，可用于一些饼干。
狐狸使用造型巧克力制成，然后涂上花瓣光泽的粉尘，再掺入透明的酒精（伏特加）。
这次，我使用了面团的混合物，这是我上次的常规姜饼食谱，其中一些添加了橙皮，一些棕色黄油榛子speculaas面团用于树层，而巧克力，橙色和八角面团作为基础。
然后用食用糖纸制成桦树。
我熬到很晚了，所以我只有不好的手机照片来解释它的制作方法，对不起。
如果你不这样做’不想使用皇家糖霜来装饰它，然后以与我去年制造的糖霜相同的方式使用糖粉。
模板
模板分为多个层。它们旨在适应 A4纸 ，则用于基础层和顶层的模板的长边将与纸张的宽度相同。
列印范本
- 基层 用巧克力面团制成，并为月球的星星和窗户添加糖果，并在其上切了一个大洞以供房屋使用。我画了北极光在模板上剪出，但是我没有’不喜欢它的外观，只用星星烘烤另一个。
- 三棵树 用棕色黄油speculaas面团制成
- 白桦树 是食用糖纸
- 房子 是用剩下的一些浅色姜饼面团制成的，您可以将普通姜饼用于房屋部分，将榛子面团用于屋顶。
- 侧面和顶部框架 用姜饼面团制成
面团配方
为了制作这个影子盒，我使用了三种不同的面团，或者您可以用相同的面团全部制作，可以使用普通姜饼的最后配方
基层
为了使底层看起来像夜空，我使用了橙色的茴香和巧克力面团。我将为姜饼屋设计的巧克力面团配方减半 这里 并加入香料和橙子。
如果你不这样做’像大茴香一样，您可以省去它。添加一点，品尝面团，如果愿意，可以添加更多。我增加了很多。
巧克力橙和八角面团作为基础层
配料
- 50 g 黑巧克力，我用了63％的固体
- 200 g 无盐黄油软化
- 150 g 细砂糖
- 50 g 黄金糖浆
- 350 g 普通面粉
- 50 g 可可粉
- 热情 从一个橙子
- 3/4 茶匙 八角茴香
- 1/2 茶匙 肉桂粉
- 1/4 茶匙 盐
- 橙色和黄色的月饼煮糖细碎
- 1 蛋– lightly beaten
使用说明
- 将巧克力在耐热碗中，用平底锅煮沸，或者用微波炉融化，然后放在一边冷却一下
- 在一个大碗中，将橙皮和糖混合在一个碗中，并一起揉搓以注入
- 将黄油加到糖和奶油中，直到变白并呈乳脂状，然后加入巧克力和金色糖浆并混合
- 加入鸡蛋并再次混合，确保用刮铲刮擦碗
- 筛入面粉，可可粉，盐，然后加入香料，然后拌入粘性面团中。冷却45分钟。
- 在一块烘焙纸上撒些面粉，然后将其铺开足够大的厚度以放置基本模板，将其放在托盘上，然后在托盘上切掉，在星星，月亮和房屋窗户上切出孔。将烤箱预热至180c 350f时，将其放在托盘中的冰箱中20分钟
- 烘烤12分钟，将托盘转至一半，然后将切碎的煮熟的糖果放入切好的孔中，再烘烤3分钟，直到它们融化。
树层
对于树层，我使用了我在instagram上分享的棕色黄油榛子speculaas面团，以了解如何准备面团。 这里亮点,
在面粉纸上展开并将纸张放在托盘上，然后切出，请参阅文章底部的照片。我用钝刀在树上加了纹理。将大树层烘烤约10分钟，将托盘中途旋转一半，将小树层烘烤4分钟，然后旋转托盘并在180c下烘烤另外4分钟
用锋利的刀切面团。
框架和侧面层
对于顶层和侧面板，我从去年的鹿影子盒中制作了半批这种面团配方，并加入了1茶匙磨碎的橙皮。
烘烤框架和侧面层约。在180℃下放置8分钟，将纸盘转半以进行均匀烘烤。
这些是过去一年的方向，但由于采用了类似的方式，因此我将其包括在该职位中。
姜饼影子盒
设备
- 模板
- 刀
- 烘焙用纸
- 4个大平板烤盘
- 电池精灵灯（可选）
配料
- 150 克 无盐黄油 软化
- 90 克 细砂糖
- 90 克 浅红色软糖
- 100 毫升 黄金糖浆 我用莱尔
- 100 毫升 黑糖 我用莱尔
- 600 克 普通面粉
- 1个半 茶匙 发酵粉
- 2 汤匙 姜粉
- 2 汤匙 肉桂粉
- 1 茶匙 碎多香果粉
- 1/2 茶匙 肉豆蔻粉
- 1/4 茶匙 盐
- 10 汤匙 牛奶
装饰
- 几个黄色或橙色的硬糖糖果
- 糖粉
- 金光尘 可选的
使用说明
- 在一个大碗中，用电动打蛋器奶油将软化的黄油和糖混合在一起，直到变白和蓬松。
- 加入金糖浆和糖蜜，搅拌均匀
- 将面粉，发酵粉，香料和盐混合在一起，然后添加到湿的配料中
- 一次在汤匙中加牛奶，直到面团变软
- 盖上冰凉1到2个小时
- 剪下准备开始制作姜饼的模板（请参阅下载）
- 拿两张大张的烤纸将面团roll出，并得到四个大的平底烤盘
- 面粉中的一张烤纸，然后采取一些面团，并将其推出，以便其足够大的模板。将面团和卷好的面团放在烤盘上，然后再切成小块，或者在木板上切成薄片，然后轻轻地将其抬到烤盘上。然后检查其平直度。
- 使用锋利的刀在模板周围切割。确保边缘平直，然后在放入下一个冰箱时将其放在冰箱中冷却
- 继续滚动面团并在模板周围切开，直到全部四个都装好。将其切下并放在托盘上后，将模板放回上面以检查线条是否平直。
- 将烤箱预热至180c
- 面团冷却后，使用黏土工具或小刀对烤箱进行预热，在树上产生纹理，使线条看起来像树枝。
- 烘烤前三层，持续8至10分钟，或者直到变成金黄色为止。鹿角会燃烧，因此请密切注意它们，如果您愿意，可以在4分钟后用锡纸覆盖它们。对于底部的最后一层，烘烤10分钟，然后在星空和月球洞中加入碎碎的糖果，再烘烤3分钟。为了制作星星，我使用了形状像星星的黏土工具，但是您可以用稻草做圆圈，然后用刀子剪线。我使用的工具就是这样的 //www.amazon.co.uk/Outus-Plastic-Ceramic-Sculpting-Assorted/dp/B01J9S3Z0A （中间的浅蓝色）（5分钟后，我打开烤箱，用刀戳了一些星孔，使它们开了一些，'面团烘烤时不要关闭。）
- 一旦所有四层都烤好，让它们冷却
- 使用剩余的面团，在其中一个模板周围绘制以获取尺寸，并在顶部切割一个框架，然后，如果要制作鹿饼干或其他喜欢的形状的饼干
- 在树上擦一些糖霜，使之形成雪状，然后涂一些糖霜
- 我用糖粉和水混合了很浓的糖霜，它应该浓到可以'倒起来更像糊状
- 取下带有星星的底层，并在边缘周围的小斑点中添加一些粘贴。然后将下一层放在上面，然后轻轻地将它们压在一起。在下一层继续。
- 建成后，将其放平干燥。
- 要显示，请在其后面放置一些灯光。我用了电池粉。您甚至可以使用剩余的面团来建立一个隔间以将其放入。
准备影子盒
蛋白糖霜
设备
- 带有搅拌器的立式搅拌机
配料
- 455 g 糖粉
- 80 g 蛋whites 大约2个鸡蛋
- 3 g 塔塔粉
- 9 g 水
使用说明
- 筛分糖粉以除去结块，加入立式搅拌机的碗中，并加入水，蛋清和牙垢奶油，以低/中速与桨式附件混合一到两分钟，直到合并，用刮刀，然后将速度调高并混合5分钟或直至形成峰。放入碗或有盖盒子中，并用一层保鲜膜覆盖表面，以防止结皮'然后在上面加一块湿纸巾，再加一层保鲜膜，如果使用浴缸/盒子放在盖子上，然后放在冰箱中。持续两个星期。如果立即用湿毛巾盖好碗，直到准备好。
您将需要的其他东西
- 管道袋
- 食用威化饼纸（我曾经用过 这个 )
- 食用笔和光泽的灰尘以及像伏特加酒这样的透明酒精来混合涂料
- 造型巧克力
面团小费
- 使用扁平烤盘。
- 一旦面团将其铺开到烘焙纸上，放在托盘上，然后切出模板，这样您就可以’切割后不必移动它。
- 对于设计的详细部分，请使用锋利的刀，对于直边，请使用比萨刀。
- 预先使面团变冷。
- 将切好的面团在托盘上冷却20分钟。
白桦树
要制作可食用的纸树，请将一块糖纸放在模板的顶部，然后用黑色或棕色或两者混合的可食用笔跟踪树。
这是我的纸 用过的 （那不是’一个会员链接，我只想让您看到我使用的纸张类型，’确保其他人也能正常工作）
用一些棕色光泽的粉尘或可可粉将其除尘，然后切出并放在一边，直到准备使用为止
我在树木和狐狸上使用的光泽灰尘的品牌叫做Sugarflair Dusting Colours，看起来像 这个
我加了一些金粉使它发光。
狐狸
狐狸是用白色造型的巧克力制成的。
揉捏使其柔软，然后薄薄地铺开，将狐狸模板放在顶部，切出。
使用切下的多余部分，卷成球状，然后压在切下的扁平片上，以增加头，身体和尾巴的形状。按下然后建模。
将有光泽的灰尘与少许伏特加酒或清澈的酒精混合，然后上漆，然后使其干燥。
我将房屋模板分成两半，并使用了两种不同的面团，这样您就可以看到屋顶，墙壁和窗户面板之间的定义。
剪开窗户并添加门，然后使用直尺或钝刀划出像木头一样的线条。在180c / 350f下烘烤5/6分钟
一旦所有的层都被烘烤和冷却，将皇家糖霜放在带有小平口的管道袋中。
在模板上的相同位置为山上的管道结冰，然后添加几棵有结冰的树，然后将其放置在房屋上。
添加下一层，在侧面板的底部和侧边缘周围留一个间隙。
在树木和地面上进行管道结冰，然后继续进行下一层。撒上更多的糖霜，使雪更厚。
将狐狸加到湿的糖霜上，使其粘在上面。
添加侧板，并与皇家糖霜粘合。
将纸树放在模板上指定的图层上或紧随其后。
使用皇家糖霜作为胶水添加顶部框架层。一旦结冰开始变干，请在结冰上留下一些脚印。
完全干燥后，您可以根据需要在树上刷一些绿色涂料。
找到一个略小的盒子，并添加一些电池供电的灯，或者将一个面团留在上面的隔间，留出一个用于电池组的开口。
用剩下的面团做饼干，影子盒只需要一只狐狸，所以如果您在一些饼干上使用更多的话。
去年的鹿影盒
您可以找到最后一个鹿姜饼的模板 影子盒在这里
其他姜饼作品包括这些 姜饼蘑菇
这太神奇了，您的才华也是如此！哇！
谢谢你x
鸡蛋没有在配料中列出，但它们是橙色面团的使用说明。你只需要一个鸡蛋吗？
非常感谢您的注意，是的，需要一个鸡蛋